家常荷香茶葉蛋如何做簡單又美味

街邊的茶葉蛋是否讓你想起了家鄉的味道？在自己家裡，一樣能讓你品嚐到久違了的家鄉味道——這就是這一款名小吃：家常荷香茶葉蛋。這道小吃的主材就是雞蛋，通過我們獨特的手法，將雞蛋變成荷香茶葉蛋，味道更加美味，趕快來和我學一學吧。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋放入鍋中中小火煮上10分鐘。

過涼水後剝去蛋殼。

準備好調味料。

鍋中加入適量的清水。放入煮茶蛋料包，冰糖，荷葉。

在加入老抽，生抽。

加入紅茶，湯汁煮上10分鐘出香味。

再放入雞蛋。

加鹽調味。

加上蓋子中火燜煮20分鐘。

雞蛋上色關火，再燜至2-3個小時入味即可食用。

烹飪技巧

1、雞蛋剝去雞蛋殼在煮茶葉蛋，可以更好的入味，而且色澤也更加美觀。2、用紅茶和冰糖，可以讓雞蛋的色澤更加紅潤。3、雞蛋煮好，可以把茶葉和荷葉撈出，只用湯汁浸泡雞蛋讓其入味。