關於肉味的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：適量輔料鹽：適量具體步驟1.肉味麻豆腐簡單卻又十分的講究，能吃出肉味的獨特做法，趙氏老北京麻豆腐，這麻豆腐不放...

“肉味蘿蔔，吃蘿蔔聞肉香不見肉哦。醬香甘甜的蘿蔔有肉同燉好吃也沒有肉的油膩，節後清淡一點又想吃肉，這樣做很好哈。”食材明細主料白蘿蔔（500克）五花肉（400克）輔料姜（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）精...

“蒸蛋一直是家庭中很喜歡的一款家常菜，在酒店裡，蛤蜊蒸蛋這樣的燉品也是很受人歡迎的~海鮮的味道和雞蛋的碰撞，絕對是單一的燉蛋無法比擬的。做法簡單，老爸吃了都說味道果真不一樣！”食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘肉味藕帶是一道藕帶與肉類共同烹飪的菜餚，這是一道家常菜，在大街小巷大大小小的餐館中都可以看見。肉味藕帶主要原料是...

“胡蘿蔔燉肉很好吃，拿根排骨，用來和胡蘿蔔滷了吃，一樣美味哈。因為肉比胡蘿蔔少，所以叫是肉味蘿蔔嘍。用了香料，女兒說，香香之中又帶點甜的胡蘿蔔，很好吃哦。你喜歡嗎？胡蘿蔔有豐富的維生素，滷...

“純素的食材，也能炒出肉肉的味道，這款清新家常小炒低鹽低油零脂肪，絕對健康。”食材明細主料口蘑（適量）蘆筍（適量）彩椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“喜歡韓國烤肉的味道嗎？喜歡五花肉在鐵板上發出的“滋滋”聲麼？快來試試這款韓式土豆片烤肉吧！烤肉醬味十足，土豆綿香軟糯，再搭配生菜和黃瓜沙拉，非常解膩哦！下飯、單吃的好選擇！”食材明細主...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘青椒肉味土豆塊是其中用到了青椒的口感，微微的辣味刺激人們的味蕾，具有產生熱量的作用，特別適合在冬天的晚上進行食用的...

“無肉但要吃出肉味，不用擔心長肉”食材明細主料圓茄子（1個）輔料豬油（適量）生抽（20g）老抽（3g）白糖（5g）十三香（5g）蒜（5瓣）蔥（適量）雞精（3g）香油（3g）白胡椒粉（3g）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉味茄子的做...

清燉雞腿雖然說看起來是清湯寡水的樣子，對於美食愛好者來說，這道菜絕對是很多地方的精選之類，很多人會選擇去飯店去吃，因為家裡可能材料不太豐富，而且相對外面來說家中所做的比較好吃，而且又...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘每個季節都有適合那個季節吃的蔬果，因為應時節的蔬果都會比較清甜好吃，也是大自然對我們的饋贈，家常肉味紅薯葉是而如何...

“之所以叫它肉味蘿蔔絲包子，那是因為它的肉肉不多，只有110克而，不過，有著這點點肉末，拌著這些蘿蔔絲真是不錯，所以，這蘿蔔絲包子，一直是女兒的大愛啊。嘻嘻。(展開)”食材明細主料麵粉（580克）清...

“用排骨上的瘦肉和後腿瘦肉都做過肉鬆，相比還是豬後腿瘦肉做的肉鬆絲長點，口感好些。”食材明細主料豬後腿瘦肉（750克）十三香（3勺）蠔油（4勺）輔料老抽（1勺）生抽（3勺）鹽（半勺）味極鮮（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝...

“制過臘腸後趕著天氣和餘興立馬再晒些臘肉，臘肉跟臘腸相比起來簡單多了，省時省力動沒省味哦，珍著這個臘味十足的天氣，咱們繼續臘臘臘......”食材明細主料五花肉（15條（上等的））輔料高度白酒（12...

“自己做的肉鬆比較放心”食材明細主料裡脊肉（500克）輔料香葉（10克）八角（1個）料酒（2勺）醋（10克）白糖（20克）色拉油（20克）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）美味肉鬆的做法步驟1、成品圖2、把裡脊肉洗...

“該肉餡用途廣泛，可用來做釀苦瓜，釀豆腐，餃子餡，包子餡，加點其他香料烹飪後可用來做拌麵醬.......”食材明細主料前腿肉（300克）蔥（3顆）蒜頭（3瓣）蝦米（25克）輔料鹽（2克）生抽（半勺）蠔油（半勺）生粉（半勺）芝麻...

“做肉鬆沒啥難的，就是需要一點兒時間，特別是人工炒的時候，腿兒累胳膊累。所謂腿兒累，你得站在那小一個鐘頭，所謂胳膊累，那得不停地揮舞著鏟子在鍋裡翻。但如果有了麵包機，那可真省心了。麵包...

“蟹味菇非常好吃，鮮嫩美味”食材明細主料豬肉（50克）蟹味菇（300克）輔料色拉油（2勺）蔥姜（適量）鹽（少許）花椒（少許）料酒（一勺）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味蟹味菇炒肉的做法步驟1、...

“有了麵包機自制肉鬆變得非常簡單，一醃二煮三炒，美味的肉鬆即刻呈現在你眼前。”食材明細主料豬前腿肉（500克）生抽（10克）老抽（4克）玉米油（20克）綿白糖（40克）大蔥（3截）生薑（4-5片）輔料鹽（4克）花椒（適量）胡...

“肉鬆想必也是很多朋友的喜愛，當然，我本人也是很喜歡吃肉鬆，可是外面買的肉鬆，不說新增劑這個問題，用的什麼肉咱也不知道呀，我現在出個烤箱版的肉鬆，大家動手做起來呀。”食材明細主料瘦肉（50...

“因為今天不想吃太辣的食物，就做了一道不太辣的簡單炒雞肉。吃起來感覺還不多錯吧，下次還做。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基...

“一直想做肉鬆來著，昨天終於著手做了些。由於是晚上八點多才開始做的，等做好了都到11點了。家人都睡了，我一個人守著麵包機，聞著滿屋子的香味，一會看看乾溼度，一會用筷子攪拌一下，竟一點都不...

食材明細主料五花肉（3000克（6斤））花椒（10克）白酒（35克（五十六度二鍋頭））輔料醃製鹽（60克（大粒鹽））生抽（100克）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）高階（難度）自制麻味臘肉的做法步驟1、準備好食材，豬肉刮乾淨肉皮，不要...

“牛肉雖然價格貴，但是卻很值得購買，不光口感比其它豬肉、羊肉、雞鴨鵝肉更好吃，也具有非常豐富的營養價值，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等作用。牛肉的吃...

“又到製作屬於冬天美食的時候了，每比如臘肉、臘腸、臘雞腿、幹豆角~~~~，每年這個時候都會做上一點，留著慢慢吃，似乎有了這些，這個冬天才算完美。廈門一年四季不分明，快到12月了，才像個冬天，越...