主料
輔料
具體步驟
1. 鍋燒熱後~把所有材料放在鍋裡面(鍋小的話要分兩次哦!)把鍋蓋蓋上悶個十分鐘,然後把火調到中火。用筷子夾住鴨肉在鍋裡來回的摩擦~~大約十分鐘再用蓋子悶。。。來來回回最少要四五次。。。
2. 約40分鐘左右~看到鴨變得幹身盛起放涼斬件
3. 斬件備用