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發表於:2023-12-28
“石磺是石磺科、石磺屬動物。呈卵圓形或橢圓形,成體體長6.0釐米左右,體寬3.7釐米左右,平均體重14克,全身裸露無殼,體表呈青蘭色,灰色並夾雜綠色、褐色,其上密佈多數瘤狀和樹枝狀突起,且有無數...
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發表於:2024-03-01
“有句話說,工欲善其事,必先利其器,用在喜歡做飯的我們身上太恰當不過了。每當添置一件廚房用具我都會這樣鼓勵和安慰自己。這個石鍋就是如此!常在公司樓下吃正一味的泡菜湯,裡面有豆腐的。...
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發表於:2020-06-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘酸菜魚是起源自山城重慶的一道經典川菜,以其特有酸味和獨特的烹調手法聞名全國,在一些地方也被稱為“酸湯魚”,這道石鯛...
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發表於:2018-12-15
當我們越來越大的時候,我們會接觸到越來越多的東西,有的東西是非常的奇怪的。有可能之前我們連它們的名字都沒有聽說過,又或者我們根本沒有見過他們。所以說這些東西對我們來說都是非常的...
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發表於:2024-01-03
“這道菜餚的食材很簡單,特點就是用了“酸湯調料”。成品菜餚的色澤挺好,味道酸酸的有一絲辣味,非常開胃。主料還可以搭配一些其它食材,葷素都可以。”食材明細主料芹菜(300克)土豆(3個)輔料油...
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發表於:2024-01-11
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料魚頭(265克)酸菜(125克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚頭湯的做法步驟1、食材:魚頭(已洗淨)、酸菜、...
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發表於:2024-02-26
“秋高氣爽,天氣漸涼了。有道是天涼好個秋!今早去菜市買菜,氣溫只有12度,穿的也不少啊,但依然凍得瑟瑟發抖。中午豔陽高照,氣溫26度。這就是東北,晝夜溫差極大。這個時候不知道該穿啥。------...
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發表於:2018-07-02
茶樹菇做了一種非常有營養的菌類,我們可以用它來煲湯,炒菜等等,在生活中可以起到一定的食療作用,但是現在市場上的茶樹菇需要仔細分辨,因為有部分茶樹菇可能是被硫磺薰過的,硫磺這種物質會對...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料石乾魚(200g)白菜(2小棵)輔料芹菜段(適量)薑絲(適量)魚露(適量)雞粉(0.5勺)熟蒜蓉(適量(帶油為好))胡椒粉(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石乾魚白菜湯的做法步驟1、食材。2、熱鍋加...
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發表於:2024-01-31
“婆婆年年都要醃製酸菜,以前不大喜歡吃,今年不知道什麼原因,三口人都喜歡吃,尤其是大夫,特別愛吃。所以,隔斷時間,就做一次。可惜,這次做的酸菜,圖片少了一些,呵呵,大家看看文字哦。”食材明細主...
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發表於:2024-01-09
“酸酸鹹鹹的,很可口。”食材明細主料土雞(半隻)酸菜(若干)輔料薑片(適量)食用油(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜雞湯的做法步驟1、酸菜切好備用。(最好用自己的酸菜,味道更好,我是買...
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發表於:2018-03-03
是。也叫做醋石榴,是石榴的一種,它的石榴顏色比較淺,大多是粉紅,外表顏色和平時的甜石榴沒有什麼明顯的區別。它含有大量的維生素等營養價值,中國大部分的地區均有栽培,是一種味道很酸的果實...
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發表於:2024-02-23
“【蔬菜酸湯&烤排骨】炎炎夏日省心做一鍋兩菜入伏了,越來越熱了。吃什麼,怎麼吃,做為主婦,不得不考慮的一件大事兒。最近常常做簡單省事兒的菜,一個菜一順帶一個湯,或者乾脆一次做兩個,或者...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料草魚(1條)酸菜(200克)蔥(20克)姜(10克)蒜(20克)紅辣椒(10克)藤椒(10克)輔料鹽(2匙)蛋清(1個)澱粉(2勺)郫縣豆瓣醬(2勺)辣椒醬(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)味精(0.2匙)料酒(1匙)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)...
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發表於:2018-12-15
硫磺生薑它是由硫磺熏製製作的生薑,這樣會讓生薑的顏色變得非常的好看,但會對人們身體健康造成影響。販賣硫磺生薑的人也是利用了消費者的心理,因為在購買時消費者總會挑一些看起來好看的...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料酸菜(一斤半)輔料粉絲(一柳)料酒(兩勺)八角(兩個)排骨(二斤)蔥段(一勺)薑片(一勺)花椒粒(七個)酸鹹(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜湯的做法步驟1、排骨洗淨血水涼水下鍋,放入蔥姜段,料酒,...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料酸菜(適量)豆腐(適量)粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜豆腐湯的做法步驟1、全部材料2、蔥姜嗆鍋,3、炒一下酸菜和豆腐4、燉十分鐘5、放入粉絲6、再...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料酸菜(適量)肉片(適量)麵條(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)豬油(適量)幹辣椒(適量)澱粉水(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜湯麵的做法步驟1、裡脊肉洗淨切薄片2、碗中...
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發表於:2024-01-07
“重慶街頭餐館,家常風味。酸鹹開胃,熱湯暖身。”食材明細主料鯽魚(適量)醃製酸菜(適量)輔料大蔥(適量)老薑(適量)蒜(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)花椒(適量)米酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)山奈(適量)八角(適量)菜...
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發表於:2023-12-31
““春季潤燥湯水”:今日,我買了一條大草魚,做了一道酸菜魚湯。我家小寶吃了兩大晚米飯。可能是太好吃了吧?”食材明細主料大草魚(1條)食鹽(1勺)料酒(2勺)薑片(4片)蔥段(若干)蛋清(1個)澱粉(3勺)酸菜(1顆)...
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發表於:2018-03-03
外表不同,口感不同。甜的石榴,通常是指已經成熟的石榴,其個頭飽滿較大,表面顏色偏黃色或紅色,而果肉飽滿,汁水充足,吃起來是香甜可口的;而酸石榴通常指還未成熟的石榴,其個頭偏小,表皮是青色或偏...
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發表於:2018-07-09
1、顏色。自然生長的東西,晒乾後呈現的顏色也很自然,即使是白色,也是自然的白色。但用硫磺薰過的東西顏色就很不正常,有時候甚至白的發光。2、味道。用硫磺薰過的東西會有刺鼻的味道,如果能...
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發表於:2024-02-23
“過年了,做年菜——煮婦們忙啊、累啊,如果能“偷點兒懶”,既紅火應景,又好吃好看,何樂而不為呢?這鍋泡菜湯就是不錯的選擇——既可以盛在石鍋裡,凸顯它的異國風情;也可以做成火鍋,“噗擼噗擼”...
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發表於:2024-02-25
“酸菜湯飯是自己的創意菜譜,因為在新疆很多拌麵店裡,都有酸菜拌麵這道飯。我就沒吃過酸菜湯飯。每到秋冬季節,自己就愛醃製酸菜,做酸菜餃子,酸菜包子炒酸菜粉條肉末等等。那次因為酸菜拿出...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料泥鰍(適量)輔料酸菜(適量)配料蒜粒(適量)姜粒(適量)泡海椒粒(適量)泡姜粒(適量)高湯(適量)料酒(適量)花椒(適量)微辣(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)石鍋酸菜泥鰍的做法步驟1、泥鰍宰殺後洗淨,...