容易做的麵糰如何做簡單又美味

揉麵團是做甜品、蛋糕、披薩的必要環節，家裡沒有和麵機就比較難解決了。在多次做蛋糕經驗的磨練下，我得出了3分鐘高效揉麵團的方法，沒有和麵機也能妥妥解決麵糰的製作了。在揉麵團的時候切記要練習揉的力道，也要注意麵糰每個階段的狀態，最重要的是要細心。

主料

輔料

具體步驟

拿個大盆.把高粉、奶粉混合,把剛才小碗裡的酵母水倒進來混合!先用筷子攪拌~這裡不要怕水太少,因為後面要加雞蛋,避免麵糰太稀不成型.然後加上雞蛋（直接打進去就行）糖和鹽還有色拉油,切記鹽別接觸酵母哦.會影響發酵.然後用筷子攪拌均勻,再根據你的麵糰酌情加水。

麵粉到上圖的狀態就可以開始揉麵了,麵包的面很沾手的,可以再手上摸點油,這樣會好一些,先下手把這些雪花片狀的麵粉先固定成團.稍微把材料揉勻成型.把成型後的麵糰拿出來,在案板上撒一點薄面,這個時候抓住面的一頭抬高砸在案上,在去抓住另一頭,拿起來再摔下去（反覆摔面）。

如果麵糰過稀就得多摔幾次，如果過幹就只好揉了（揉就是費力點）。如果麵糰上面有很多小氣泡，就說明已經出膜成功了。下面就是蓋上紗布等著發酵。基本面團就算做成功了，下面再接著做蛋糕或其他麵食就容易多了。