爽口的老母雞燉香菇如何做簡單又美味

美味的老母雞燉香菇是由香菇和老母雞搭配一起放入鍋中炒制後下鍋燉煮而成的一道美食，製作好的好吃的老母雞燉香菇還可以根據自身的口味加入一些適量的辣椒一起製作，另外炒好之後還可以加入一些醬來吃，這樣吃起來會很爽口美味，適口性也很好的

主料

輔料

具體步驟

.老母雞斬成塊，幹香菇提前用清水泡發，洗淨瀝乾切成兩半或十字花刀，鐵棍山藥去皮切成段，用清水洗去表面的澱粉，瀝乾，生薑切片

鍋內放少許油，下入薑片炒香

.下入斬成塊的老母雞，翻炒至出油

倒入米酒，放入鹽、白糖，炒至香氣四溢

將香菇、山藥放入燉盅的底部

將燉盅的蓋子蓋好，放入電燉鍋內；外層放入適量的水，蓋蓋，隔水快燉一個半小時

最後放入蔥花，香噴噴的香菇燉老母雞就可以出鍋啦