主料
輔料
具體步驟
分別把新鮮菠菜和胡蘿蔔榨成漿,榨的過程中注意適量加水,過濾出汁液,並用汁和麵,汁水和麵的比例大概是1:2。
麵糰和好後蓋上溼布醒上10分鐘。
將麵糰充分揉捏牛用擀麵杖擀成薄片,撒上手粉,將面片摺疊、切絲,切好的絲趕緊抖開。
麵糰下鍋煮熟即可。