芹菜對愛美的女士來說,芹菜有清血液、美容養顏,、肥瘦身之功效,雞胗有消食導滯,幫助消化 清熱解毒,清除煩躁,芹菜雞胗就能起到養顏和幫助消化的作用,操作簡單,不用講究什麼技巧就能做出來,芹菜雞胗味道鹹中帶香,美味可口,香辣特別,值得嘗試。
主料
雞胗 :200輔料
野山椒 :2根具體步驟
新鮮雞胗切片
用1湯勺生抽、一茶匙澱粉將雞胗片抓勻稍醃
芹菜去老葉後洗淨切成顆粒段備用
野山椒斜切成段、大蒜切片待用
炒鍋燒熱油下野山椒、蒜片炒香
下雞胗炒斷生,加一湯匙料酒翻炒
下芹菜粒同炒,炒斷生即可,加糖、調味鹽、味精出盤