佛手瓜怎麼做最好吃

佛手瓜是屬於一款素菜，大家知道佛手瓜怎麼做最好吃呢，可以看看文章對於佛手瓜的詳細介紹，佛手瓜的口感不錯，多吃佛手瓜可以更好的調理我們的身體，可以做成素菜來吃，也可以做成葷菜來吃的一款美食喲，大家嘗試一下。

佛手瓜怎麼做最好吃

一、涼拌佛手瓜

材料：佛手瓜300克，紅、青新鮮辣椒各2個，味精，醬油，白糖等適量。

做法：

1、佛手瓜切絲，青、紅椒去籽、切絲。

2、在玻璃容器中放入適量的醬油(不宜過多)、味精(不宜過多)、白糖。

3、佛手瓜絲和辣椒絲放入煮沸水中散開，全過程約8秒中。

4、撈起，放入玻璃容器中，用手適當捏拌(辣椒絲最好不拌)。

5、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比。

二、清炒佛手瓜

材料：佛手瓜、胡蘿蔔、黃甜椒、蔥、鹽、糖、植物油、蘑菇精。

做法：

1、佛手瓜、胡蘿蔔、黃甜椒切片，蔥切成蔥花。

2、油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒。

3、轉為中火放適量糖和鹽翻幾下後轉小火放點蘑菇精裝盤即可。

三、佛手瓜煲雞腳

材料：佛手瓜100克、紅棗10克、雞腳200克、生薑10克、清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。

做法：

1、佛手瓜去籽切塊，生薑切片，雞腿砍去爪尖，紅棗洗淨。

2、瓦煲注入清水，放入雞腿、紅棗用小火煲40分鐘。

3、再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成。

四、佛手三絲

材料：佛手瓜500克、泡椒100克、荷蘭豆100克、鹽4克、香油10克。

做法：

1、將佛手瓜洗淨切成細絲。

2、泡辣椒去籽切絲。

3、荷蘭豆切細絲。

4、將佛手絲、荷蘭豆絲、泡椒絲下入開水鍋內焯一下，撈出過涼控水，加精鹽拌勻，淋入香油即可。

五、佛手瓜炒鵪鶉鬆

材料：佛手瓜1斤、鵪鶉4只、蒜蓉1茶匙、鹽、糖、生抽各1/4茶匙、蠔油1湯匙、上湯1/2杯、生粉1茶匙。

做法：

1、佛手瓜去皮切件，用水煮約兩分鐘，瀝乾水。

2、鵪鶉去皮及骨，將肉切碎。

3、燒熱1湯匙油，爆香蒜蓉，加入碎鵪鶉肉炒熟，將佛手瓜加入，炒勻後放入芡汁，煮滾至稠，試味後即可上碟。

佛手瓜適合所有人食用，老少皆宜。

吃佛手瓜的好處

1、佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。

2、佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。

3、佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。

4、鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。

5、中醫認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

6、佛手瓜對男女因營養引起的不育症，尤其對男性性功能衰退有較好的療效。

我們明白了佛手瓜怎麼做最好吃以後，我們還可以看看這款美食我們吃了有什麼好處，很多人都愛吃這款美食，這款美食是可以補充我們身體需要的維生素和膳食纖維素的美食，也是可以調理我們腸胃系統的一款美食喲，大家嘗試一下。