主料
輔料
具體步驟
1. 豆角摘淨,清洗乾淨
2. 鍋中放適量清水,燒開後放入豆角,以淹沒豆角為好,待豆角變色後撈出,放入涼水中浸泡,反覆兩次,待豆角完全變涼後撈出
3. 將豆角切段,一寸左右,放盤
4. 將麻醬加少許鹽、醋、蒜泥、香油調勻
5. 根據自己口味將調好的麻醬汁淋在豆角上即可