清炒小油菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菜掰開洗淨

2. 菜心部分最好另外來幾刀。像圖。先入鍋。

3. 蒜切片，如圖。

4. 油鍋入豬肉，調香，入蒜片，爆香。

5. 入菜心翻片刻後入菜。

6. 翻炒，入鹽，糖，最後入味精。

7. 起鍋，清淡，美味。

烹飪技巧

如果沒有豬油，普通油事先加入幾片豬肉進行小爆片刻，也能達到豬油燒菜的香美。