讓人吃了忘不了|水煎包怎麼做才會皮薄餡多

水煎包是河北一帶的傳統美食，是比較受歡迎的麵食之一。水煎包的製作方法和我們平時做的小包子和生煎包有點相似，但是為什麼要叫做水煎包呢？是因為在煎制的過程中會加入麵粉水，這樣製作出來的包子表皮柔軟，底部有一層焦黃，脆脆的非常好吃。今天小編也來教大家制作這道好吃的水煎包，看看水煎包怎麼做才會皮薄餡多，才會好吃。學會了之後，以後可以在家自己做著吃了。

水煎包怎麼做才會皮薄餡多，讓人吃了忘不了

食材準備

麵粉、酵母、食用油、五花肉、蔥薑蒜、料酒、味精、十三香粉，醬油

製作步驟

1.取適量的麵粉，加入酵母，用溫水調勻，然後用手揉成光滑的麵糰，放在一旁醒面。醒面的時候可以在上面蓋上一塊溼毛巾，讓面醒得更快更好。

2.將五花肉洗淨之後，用刀剁成肉泥，然後加入醬油、鹽、味精、蔥薑蒜、料酒、白糖、十三香粉一起攪拌均勻，製作成肉餡。攪拌的時候要順著一個方向，這樣拌出來的肉餡才會有筋道。

3.醒好的麵糰，搓成長條，然後用刀切成大小均勻的小劑子。

4.將小劑子擀成麵皮，然後用勺子舀一點肉餡放入麵皮當中，包成小包子。所有的劑子都按步驟包好。

5.將包好的包子放入平底鍋中，加入食用油，然後開火煎。

6.大約十分鐘後，取一些麵粉用水調成麵粉水，澆入鍋中，蓋上鍋蓋繼續煎。

7.大約五分鐘後就可以吃了。

8.好吃的水煎包做好了，底部有一層脆焦黃。

以上就是關於水煎包的製作方法，只要掌握了這個步驟，抓住了做水煎包的小竅門，相信一定會成功做出好吃的包子的。小編今天推薦的是鮮肉餡的水煎包，如果小夥伴喜歡吃其它口味的話，還可以製作出更多餡料的水煎包，來滿足大家的口味。所以如果小夥伴喜歡吃水煎包的話，可以根據小編的步驟一步步製作，也可以用自己的經驗去改良它的製作工藝和配方，讓水煎包做的更加好吃。