包抄手的餡料有哪些|包抄手的肉餡用什麼肉

很多人可能會覺得包抄手跟餛飩比較類似，其實它們是有區別的。包抄手的個頭相對於餛飩來說要比較大，包抄手得皮比餛飩要厚。包抄手一般使用的都是肉餡，那麼包抄手的肉餡用什麼肉？

一、包抄手的肉餡用什麼肉

包抄手裡面的肉餡可以使用豬肉、鮮蝦、牛肉等，根據自己的個人喜好來。

二、包抄手的餡料有哪些

1. 豬肉餡：這個餡料需要用到的食材有豬肉、生薑、雞蛋、生抽等。用這個餡料做出來的包抄手吃起來的時候比較鮮甜，如果能夠在包抄手的湯裡面加入一些辣椒和蔥花，吃起來的時候又辣又鮮，很是可口，吃了一碗，還想再來一碗。

2. 鮮蝦餡：這個餡料需要用到的食材有五花肉、蝦仁、薑末、雞蛋等。相對於豬肉餡裡面增加了蝦仁，所以用這個餡料包出來的包抄手口感會更鮮美，香味更濃。

3. 雞肉餡：這個餡料需要用到的食材有松茸、雞胸肉、肥肉、雞蛋、蔥末、薑末等。用這個餡料包出來的包抄手雞肉以及松茸的香味都很濃，一口咬下去，嘴裡都是滿滿的香氣，令人都忍不住想咬舌頭。

4. 芹菜餡：這個餡料需要用到的食材有春筍、木耳、蟹味菇、香菇、油豆腐、芹菜。這是純素的餡料，沒有任何的肉，用這個餡料做出來的包抄手味道很鮮美，吃起來很有勁道，感覺比肉餡還要好吃。用這個餡料做出來的包抄手很受素食者的歡迎。如果在煮包抄手的湯里加入一些辣椒油以及香菜，從外觀上看又紅又白，煞是好看，吃起來又辣又爽口。

現在大家對於包抄手的肉餡用什麼肉應該是比較瞭解了。其實在製作包抄手的餡料時，我們可以根據自己的口味調整出自己喜歡的餡料，不一定要按照某種方子來做。學會自己調製出自己喜歡的餡料，會使我們在做包抄手的時候很有成就感，也增加我們做美食的經驗。