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燒扁魚如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.94W
燒扁魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:2天6小時50分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

扁魚 :300

輔料

蒜頭 :適量
薄荷葉 :20
料酒 :50ml
鹽 :適量
雞精 :適量
食用油 :適量
生薑適量

具體步驟

燒扁魚怎麼做好吃又簡單 第2張

1.扁魚殺好洗淨。

燒扁魚怎麼做好吃又簡單 第3張

2.薄荷葉,蒜頭切好。

燒扁魚怎麼做好吃又簡單 第4張

3.放鹽,等魚煎至兩面金黃放入料酒,水,薄荷葉。

燒扁魚怎麼做好吃又簡單 第5張

4.蒜頭,生薑,繼續煮。

燒扁魚怎麼做好吃又簡單 第6張

5.魚多煮會兒沒關係,等到差不多的時候放點雞精。

燒扁魚怎麼做好吃又簡單 第7張

6.出鍋。

烹飪技巧

放入薄荷葉可去腥味,熱鍋涼油,用中火煎,才不會將魚皮弄破