下飯的西葫蘆炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材。

2.瘦肉切片，淋入少許生抽、鹽抓勻，醃製一會，西葫蘆洗淨切片。

3.熱鍋涼油，下肉片滑炒變色，盛出備用。

4.倒少許油，爆香蒜末、蔥白。

5.倒入西葫蘆片，大火快炒至軟身，加入適量鹽。

6.淋入適量生抽，炒勻。

7.倒入炒好的肉片，淋入少許清水略煮。

8.炒勻出鍋。

烹飪技巧

西葫蘆切菱形片形狀口感更好。