![從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單]( "從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 ：
2條 輔料
玉米油 ：
適量 花椒 ：
適量蔥 ：
適量大料 ：
適量白糖 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.帶魚兩條清理乾淨。
![從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.去頭切段。
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3.用少許鹽，料酒，略醃製15分鐘。
![從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.準備蔥薑蒜花椒大料等調味料。
![從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入醬油 料酒 鹽 白糖 醋調成汁備用。
![從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炒鍋放油將帶魚放入油鍋內煎至金黃。
![從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.把準備好的碗汁倒入煎好的魚鍋裡。
![從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "從此戀上紅燒帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.大火燒開，再轉入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀即可。
烹飪技巧
帶魚先用鹽醃製，如果很怕腥味，可以加料酒醃製，這樣味道會小很多。
千里飄香谷
