美味的辣白菜湯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚豆腐 ：100
瘦肉 ：100
大白菜 ：300
白蘿蔔 ：150
菜花 ：200
土豆 ：100
金針菇 ：100

輔料

鹽 ：適量
戶戶辣醬 ：適量
胡椒粉 ：適量
辣白菜 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切片，使用者戶辣醬醃30分鐘。辣醬是稠的，要少放點水。

2.我用了這麼大勺一勺半的量來醃肉。

3.準備好菜，白菜、蘿蔔、土豆，做的時候只用了一個。金針菇，菜花。

4.醃好的肉用鍋煎一下。

5.把辣白菜和煎好的肉放入煲內。我用的是自制的辣白菜，沒有的話可以買。並往煲內放入兩勺戶戶辣醬。勺的大小同2步。放到火上燒開。

6.燒開後把白菜、土豆、蘿蔔放到煲裡面。

7.6步燒開後放入菜花、魚豆腐、金針菇

8.7步燒開後放入胡椒粉和適量鹽，即可出鍋。

烹飪技巧

1、這是個簡版的韓式火鍋，放的菜不一定是小二放的這幾種，還可以放其它的。順序就是不易爛的先放，易爛的後放即可。2、要是想喝湯的話土豆可以適量多煮一會兒，煮化了融到湯裡，湯稠稠的，口感更好。3、小二放的戶戶辣醬看起來紅紅的，但並不辣，如果喜歡吃辣的，可以放些辣椒粉補充。戶戶辣醬並不是很辣。