從此戀上魚香豆腐如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：1個
洋蔥 ：半個
豆腐 ：250

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
番茄醬 ：適量
泡椒 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.準備好豆腐、洋蔥、青椒。

2.豆腐切成長約4釐米，寬約2釐米，後約半釐米的方塊。

3.洋蔥切絲，青椒切絲，裝盤備用。

4.用電餅鐺把豆腐煎成兩面金黃色。

5.一勺生抽，一勺料酒，兩勺醋，兩勺糖，一勺澱粉，一勺番茄醬，適量的水，調成汁。

6.熱鍋涼油，加入蔥薑蒜，爆香。

7.加入一勺四川泡椒。

8.加入洋蔥和青椒，略炒一會。

9.加入煎好的豆腐，以及調好的魚香汁，翻炒片刻，出鍋裝盤。

烹飪技巧

愛吃肉的可以加點肉絲，魚香汁的調製用的勺子是瓷勺。