從此戀上紅燒豬蹄如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：750

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅燒醬油 ：適量
大蒜 ：適量
蔥花 ：適量
生抽 ：適量
花雕酒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備豬蹄把它飛水再用清水洗淨

2.再把飛過水的豬蹄下鍋去煮30分鐘

3.煮好的豬蹄撈起備用

4.鍋內炒香蒜米和姜

5.下豬蹄

6.炒到它的皮有點焦黃後下花雕酒酒炒勻

7.下生抽上色

8.下紅燒醬油上色

9.炒勻後下一點剛煮豬蹄的湯燜

10.燜到收汁下一點鹽和雞粉調味

11.下蔥出鍋

烹飪技巧

再煮豬蹄的時候下點姜去避避味，也不要煮太久了，煮久了豬蹄就太軟爛吃起來就沒什麼嚼勁。