軟嫩的糖三角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.酵母用溫水化開將麵粉和成團，放到溫暖地方餳發2倍大

2.麵糰揉至光滑再進行二發

3.白糖和紅糖分別加少許麵粉混合均勻，這樣糖不容易流出來

4.麵糰揉成長條狀

5.揪成小劑子

6.用擀麵杖擀成麵皮

7.取一面皮放入適量糖

8.對摺，如圖，將二分之一處捏合

9.再將另一半相對的捏成三角狀

10.將所有的糖三角包好

11.蒸鍋坐水，間隔的擺入糖三角

12.蓋蓋，大火蒸5分轉中火再蒸15分即可

烹飪技巧

白糖和紅糖要混合麵粉再包，這樣糖不容易流的哪都是糖三角入鍋要留有空隙，再蒸的過程中還會餳發的