主料
中筋麵粉 :300輔料
食用油 :1勺具體步驟
1.發酵粉用溫水化開,加入麵粉裡和成光滑的麵糰。蓋上蓋靜置發酵
2.備餡;紅糖備好
3.紅糖里加入熟麵粉。
4.加入一勺食用油
5.慢慢地搓勻
6.麵糰發酵到兩倍大了。
7.排氣揉長切成大小差不多的劑子
8.擀成皮
9.包上餡
10.把一邊提起來,另一邊如圖捏起來。
11.捏緊後如圖,一個可愛的糖三角就捏成了
12.全部捏好之後,靜置發酵二十分鐘,起鍋燒開水,水開後把糖三角放鍋裡蒸10分鐘即可
13.開啟後是不是很誘人呢
蒸糖三角紅糖不流糖的方法就是,紅糖里加入熟麵粉食用油拌勻