家常香辣腰花如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬腰 ：1副

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
洋蔥 ：適量
紅辣椒 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
大蒜 ：適量
老乾媽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.豬腰去掉腰躁子，切成腰花

2.腰花放在碗里加入料酒和生抽

3.加入胡椒粉、生粉、糖醃二十分鐘

4.胡蘿蔔去皮切片，紅辣椒切成小段備用

5.大蒜切成段備用

6.熱鍋淋油將適量洋蔥爆香

7.倒入紅蘿蔔和大蒜莖一起翻炒

8.紅蘿蔔炒至變色時加入醃好的腰花

9.加入適量鹽和醬油

10.加入紅辣椒和老乾媽

11.煮至腰花快好時將大蒜葉倒進去

12.最後加入少許糖即可

烹飪技巧

豬腰裡面的腰躁子一定要去除乾淨