美味西紅柿燉排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將排骨浸泡一個小時

2. 將排骨焯一下去血絲和肉裡的髒東西

3. 焯幾分鐘後撈出

4. 切好的蔥姜。 鍋內下點食用油，放入蔥姜炒一下

5. 將排骨放入砂鍋（可以用砂鍋慢慢燉），倒入一點耗油，喜歡放大料的可以用專用的小布袋少放一點

6. 倒入適量水（沒過排骨），小火慢燉四十分鐘後放入切好的西紅柿，繼續燉十五分鐘

7. 根據個人口味加入適量鹽（可以在排骨快燉好的時候放鹽，也可以在加入西紅柿後放鹽）

8. 有高壓鍋的可以用高壓鍋燉排骨然後用普通的鍋燉西紅柿，西紅柿容易爛不需要用高壓鍋燉西紅柿