醋溜帶豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將清洗好的帶豆切段

2. 炒鍋燒熱後，放點鹽先炒下，再入油，放下大蒜。

3. 油熱後，放入帶豆和小幹辣椒（隨自己口味），翻炒至變色。換小火加入醬油，糖和水，蓋上鍋蓋。

4. 看起來快燒乾時，放入醋，因為如果先放醋，雖然可以起到將帶豆快速起乾的作用，但會不怎麼入味而且內酸，所以我將醋後加，繼續小火翻炒悶一會，起鍋