![金汁焗牛肉餅怎麼做好吃又簡單]( "金汁焗牛肉餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛柳 ：
適量小南瓜 ：
適量鹹蛋黃 ：
適量 馬蹄 ：
1瓶 洋蔥 ：
適量 西蘭花 ：
1棵 雞蛋 ：
2個 輔料
鹽 ：
適量 黃油 ：
適量吉士粉 ：
適量生粉 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 將牛柳剁碎，打水，加入生抽、鹽、吉士粉馬蹄碎、洋蔥碎、生粉等製成牛肉餡。
2. 小南瓜去皮切塊用微波爐大熟做成金瓜泥。將牛肉餡擠成3釐米的肉丸。
3. 平鍋燒熱，下入擠好的大牛肉餡丸，用鏟子壓平兩面煎熟裝盤。
4. 將西蘭花飛水放鹽，油，撈出入牛肉餅邊。
5. 金瓜泥下鍋入湯，加黃油、鹹蛋碎沫，澆開加鹽調味，勾生粉薄芡，澆在肉餡丸粉上即可。
千里飄香谷
