空炸蜜汁淨排,精選上好的排骨,經過一段時間的醃製入味,就可以烹飪了。用空炸鍋做蜜汁排骨,減少了油煙的瀰漫,可以讓您輕輕鬆鬆搞定一個硬菜!空炸可以保持排骨原有的美味,同時增添肉質的爽滑酥嫩,色香味俱佳,使人回味悠長,脣齒留香。
主料
淨肋排 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
1、肋排泡出血水。反覆清洗幾遍。
2、撈出控水。
3、加入料酒。
4、加入鹽,黑胡椒,胡椒粉,糖,老抽。
5、加一點點生粉抓勻 。醃幾個小時入味。
6、放入空炸籃裡。
7、200度20分鐘左右即可。15分鐘後要觀察,不要烤糊。肉的薄厚不一,所以要自己觀察一下。