1、核桃去殼後,可以將表面的皮去掉,這樣可以減少核桃的苦澀味。
2、核桃在吃之前,可以放在水中煮一下,這樣也能將苦澀味去除。
3、核桃去殼後,可以放在烤箱或微波爐中烤熟後再吃,口感會更好。
4、核桃在吃之前,可以放在鹽水中浸泡,撈出控水再吃,這樣也能減少苦澀味。