營養早餐枸杞酒釀鵪鶉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將枸杞沖洗後,在清水裡泡上3分鐘.

2. 鵪鶉蛋打散備用

3. 將酒釀倒入容器,放枸杞,個人視酒釀的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒釀本身就很甜就不用加糖).

4. 酒釀大火燒開後轉文火,倒入打散的鵪鶉蛋液,快速用勺攪拌變嫰黃即可起鍋.(不要煮的太久,蛋太老了,口感不太好)