麻辣五彩羊血豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

很喜歡吃血旺，以前去店裡總是喜歡點毛血旺，大家都知道重慶的毛血旺特別的好吃但是做起來卻很麻煩，今天這個麻辣五彩羊血豆腐的製作相對比較簡單，但是味道卻一點不輸重慶的毛血旺，而且最重要的是製作簡單，很適合自己在家裡做。

主料

羊血豆腐 ：300

輔料

蒜 ：20
紅椒 ：20
胡蘿蔔 ：20
一品鮮醬油 ：3匙
蠔油 ：1匙
鹽 ：1匙
香菜 ：適量
蔥 ：20
糖 ：2匙
味精 ：0.5匙
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.羊血豆腐買回來後，要先用水泡一泡去除血裡的髒東西。

2.泡好後用水洗淨切片備用

3.鍋內加入適量的水燒開，把切好的羊血片焯一下撈出瀝乾水份

4.把焯好瀝乾水份的羊血立即放入冷水中過涼，同時也是再次清洗的過程。

5.將冷水沖洗乾淨的羊血片擺入盤中

6.將配料蔥、蒜、胡蘿蔔、紅椒切成需要的碎末備用

7.鍋中加入適量的水燒開先加入一品鮮醬油和蠔油提色再加入切好的配料

8.加入配料後再次開鍋放入糖、鹽、味精調味，加入水澱粉勾芡即可

9.將勾好的芡汁均勻的淋在羊血片上

10.羊血是非常有營養價值的它不但可以補血也可以清除體內的垃圾

11.這個芡汁淋的非常漂亮吧！呵呵自己誇自己實在是不太好意思嘍！

12.親們也開始行動起來吧！