快手菜素雞肉糜如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

昨天早上去菜市場買了一個素雞本來打算做鍋子的，但是感覺太麻煩了就想省事兒做成了一個炒菜素雞肉糜。其實素雞就是由豆腐皮做為主料，然後捲成圓柱型捆緊煮熟，因為口感與味道與原肉的味道難以分辨所以管它叫素雞。而且豆腐皮中還含有豐富的優質蛋白，營養價值很高。

主料

牛肉糜 ：200
素雞 ：1個

輔料

白糖 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：半個
辣椒 ：半個
生抽 ：適量
薑片 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.素雞切片

3.煎

4.兩面煎發黃乘出

5.其他配料切塊牛肉糜加入鹽生抽和澱粉拌勻

6.素雞煎好

7.將牛肉炒熟

8.加入胡蘿蔔生薑和青椒

9.炒勻加入素雞

10.加入生抽，糖和開水

11.燉至水快乾時撒入少許鹽調味

12.乘出

烹飪技巧

1、素雞不要煎的太老。