快手素義大利炒麵如何做簡單又美味

素義大利炒麵，西式餐飲中最接近中國人飲食習慣的食物。傳說是馬可波羅遊歷中國後，將制面的方法帶到了西方。和中式麵點不同的是，義大利麵採用的杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度，高筋度，高蛋白質的特點，製成的面通常為麥黃色，口感勁道。現今越來越流行西式菜式，今天就來學習一道快手義大利素炒麵。

主料

輔料

具體步驟

鍋裡放入適量水，滴幾滴油和鹽，倒入意麵大火煮10分鐘。

煮好的意麵撈出瀝乾。

雞蛋打散。

番茄切小丁。

洋蔥切小丁。

起油鍋，翻炒雞蛋撈出。

適量油爆香洋蔥。

洋蔥炒軟後放入番茄。

煸炒出汁後雞蛋回鍋。

最後散入適量黑胡椒意麵回鍋翻炒均勻即可。