青蟹怎麼挑選

1、可以觀察青蟹的底部，一般底部發黃且顏色有點深重的青蟹比較肥美。

2、通過青蟹的殼也能夠看出蟹肉是否飽滿，將青蟹放在光照下，如果爪子不透光，那麼這樣的蟹肉肥厚飽滿。

3、購買青蟹時，一定要挑選健康有活力的，這樣的螃蟹才會味道鮮美。