![美味排骨燒絲瓜怎麼做好吃又簡單]( "美味排骨燒絲瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
1斤 絲瓜 ：
1根 番茄 ：
1個 輔料
香菇 ：
少許 胡椒粉 ：
少許大料 ：
適量香葉 ：
少許蔥 ：
少量 姜 ：
適量鹽 ：
少許 具體步驟
1. 幹香菇泡軟洗淨。
2. 清水加大料、香葉、蔥姜、鹽、排骨燉30分鐘，期間將血沫去除。
3. 放入幹香菇繼續燉10分鐘。
4. 絲瓜去皮切滾刀塊，番茄切塊。
5. 放入絲瓜塊、番茄塊燉爛，加入胡椒粉即可。
烹飪技巧
1、燉排骨期間不停去除血沫和雜質，可使骨湯清澈。2、絲瓜入鍋時去皮，提早去皮絲瓜會變黑。3、絲瓜可以用鋼絲球將皮颳去，鋼絲球很好用。
千里飄香谷
