驚豔你的味蕾！圖解|自制醃蒜

大蒜是一種很常見的調味品，平時在做菜中經常加入大蒜，給菜品提味增香。大蒜做法有很多種，首先我推薦醃大蒜這種做法，因為它入口鮮，香，脆，嫩。一咬下去，醬汁濃郁，鹹香入味。加入糖醋調成的醬汁醃製而成的大蒜，每一顆都酸爽脆口，還有一絲絲甜嫩嫩。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

大蒜剝掉外皮，把蒜瓣掰下來，蒜瓣不要剝皮

第二步

放在清水中浸泡2小時

第三步

加入適量鹽醃3個小時

第四步

把鍋洗乾淨，加入醋，糖。加熱至糖融化

第五步

撈出浸泡好的大蒜，瀝乾水分

第六步

把大蒜放入罐子中

第七步

倒入糖醋水浸泡4周

烹飪技巧：