![麻油瓜怎麼做好吃又簡單]( "麻油瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小黃瓜 ：
1條礦泉水 ：
1瓶 醬油 ：
350cc水 ：
150cc砂糖 ：
1大勺米酒 ：
2大勺甘草片 ：
2片 胡麻油 ：
1大勺鹽 ：
30公克 輔料
具體步驟
1. 取一鍋加熱，將醬油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入鍋中煮至沸騰後冷卻備用。
2. 將小黃瓜洗淨去頭尾，切成0.5公分薄片狀，在加入鹽並用力搓揉黃瓜片後靜置1小時，然後用礦泉水沖洗多黃瓜片表面多於鹽分備用。
3. 將作法2泡入作法1中，並一起放入大塑膠袋內，加入胡麻油，將空氣擠出袋口旋轉3圈綁緊袋口，放置5天后入味即可食用，且放置越久顏色越深。
千里飄香谷
