主料
紅辣椒 ：適量輔料
老薑 ：適量具體步驟
1. 辣椒洗淨瀝乾水剁碎。
2. 放到乾淨無水的盆子裡。
3. 蒜瓣剝皮老薑去皮洗淨瀝乾水。
4. 蒜瓣跟老薑剁碎。
5. 蒜粒跟薑末也放到盆裡。
6. 放適量鹽拌勻。
7. 將拌勻的辣椒舀入罐子裡。
8. 油燒熱燒熟，最好是菜油會更香哦。
9. 晾涼倒入罐子裡。
10. 罐子上放少許清水。
11. 扣上小碗，因為我家這個罐子的蓋子很早就沒有了，所以我用的小碗兒，哈哈你只要用密封的罐子就可以了 放3天到7天就可以吃啦
1、辣椒洗淨之後記得瀝乾水要，蒜瓣跟老薑也是一樣瀝乾水要2、辣椒自己剁的好吃點哦，如果偷懶就放料理機處理3、盆、罐子啥的都要保證乾淨無水4、最後油燒熱瀝乾倒到表面，這樣辣醬不會壞哈，跟我阿姨學的
千里飄香谷
