1、成品肉丸,切4瓣
2、煮熟的雞蛋切塊
3、烤肉醬,可以根據個人喜好,豆瓣醬也可以
4、西蘭花加鹽焯水,加鹽煮麵條
5、爆香蒜末,加肉丸和雞蛋,加入烤肉醬,加適量開水,用炒鏟把蛋黃蛋白分離,把蛋黃按碎和烤肉醬熬成湯汁,最後放入西蘭花,菜品澆在面上。因為肉丸是成品不用額外調味。