![義大利黑醋排骨怎麼做好吃又簡單]( "義大利黑醋排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
豬仔排 ：
500 輔料
白糖 ：
5湯匙 多點也無妨鹽 ：
少一點義大利黑醋 ：
小半碗大蒜頭 ：
5、6瓣老抽 ：
一點點蔥花 ：
適量 具體步驟
1. 仔排焯水，洗淨
2. 熱鍋加油，加入糖用小火將糖熬化，加入蒜末，加仔排，不停翻炒直至仔排顏色變深，加入水沒過仔排，加點鹽、老抽，小火燉40~50分鐘。
3. 將黑醋倒入鍋中，用小火繼續燉10~15分鐘，用大火收幹，撒上蔥花，即可。
烹飪技巧
一定要用義大利黒醋，它有種果香是一般醋無法替代的。
千里飄香谷
