美味的香菇醬炒扁豆如何做簡單又美味

香菇醬炒扁豆，香菇和扁豆的小炒結合，一般來說香菇都是加入燉菜來提味，或者是加入湯類來提鮮，但是這裡將香菇和扁豆搭配來炒，也很好的融入了香菇的鮮味，也是一道做法簡單的家常小菜，大家一般在家裡就可以來學習，嘗試不一樣的搭配，能帶來更多的驚喜。

主料

輔料

具體步驟

1.香菇提前泡軟，扁豆洗淨切菱形片

2. 鍋中水燒開放扁豆焯湯3分鐘過涼備用

3. 炒鍋倒油爆香蔥，加入辣椒醬

4. 倒入切片的香菇和扁豆翻抄片刻

5. 加入鹽和糖繼續翻抄

6. 加少許生抽再加入蠔油繼續翻抄

7. 放入紅椒塊加少許雞精翻抄片刻出鍋