香菇紅棗蒸雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇、紅棗提前泡發備用；

2. 鍋中坐水，加入薑片及料酒，水沸後入雞塊氽燙，去血沫腥味後溫水洗淨撈出濾幹備用；

3. 將2中雞塊放入蒸碗裡，加入1中泡髮香菇及紅棗、薑片，蒸鍋內隔水蒸約25分鐘，加鹽及胡椒粉少許上桌。