![秋冬養生菜-紅薯豆筋燉雞怎麼做好吃又簡單]( "秋冬養生菜-紅薯豆筋燉雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿肉 ：
適量 紅薯 ：
2根豆筋 ：
數根 輔料
紅棗 ：
6-8枚 八角 ：
2顆蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量辣椒幹 ：
適量生抽 ：
2勺 具體步驟
1. 紅薯切滾刀塊，豆筋和棗提前洗淨冷水浸泡，雞腿切塊
2. 加入少許油，油熱後加蔥薑蒜辣椒幹爆香。可以先把雞皮一起放入小火煸出油更香
3. 加入雞腿塊，大火翻炒
4. 加入腐乳、生抽、老抽，翻炒使雞肉上色
5. 把所有的料，連泡棗的水一起倒入鍋內，大火翻炒
6. 轉中火，蓋上鍋蓋燉15分鐘左右到紅薯軟，出鍋前加鹽和醋少許調味即可
千里飄香谷
