四季豆是一種生活中常見的食材,中醫認為,四季豆有調和臟腑、健脾益氣、解暑消腫的作用。口感既可以爽脆又能做到綿軟,可謂是相當百搭的一種蔬菜。菜花有 抗癌防癌、清化血管等作用,常吃菜花可以爽喉開音、潤肺止咳。蒜香四季豆炒菜花,集合四季豆與菜花的所有優點,好吃又營養。
主料
四季豆 :200輔料
橄欖油 :適量具體步驟
菜花洗淨,切成小朵。
四季豆切絲,蒜頭蔥頭切碎。
熱油炒香蒜粒蔥頭。
先倒入四季豆炒香,然後加入菜花一起翻炒。
加入適量的生抽,鹽,胡椒粉炒勻入味。
最後滴入幾滴香油,撒上蔥花即可。