6-18個月。牛肉在挑選的時候要挑選白裡透紅的牛肉,並且用手觸控的時候不會出現黏手的狀況。牛肉的吃法有很多,比如說紅燒牛肉,牛肉燉西紅柿以及蒜薹炒牛肉等等。在做牛肉之前要把牛肉進行焯水備用,焯水的目的是有效去除牛肉帶有的肉腥味。