主料
輔料
具體步驟
1.裡脊肉切成丁,肉丁加鹽,澱粉和黃酒扮勻待用。鍋放油,將肉丁放入鍋中滑散。
2.放入老乾媽,薑末,炒出紅油。
3.加入切好的黃瓜丁,加生抽,快速炒勻,最後加雞精盛出
烹飪技巧
裡脊肉用鹽和黃酒抓勻,去腥。黃瓜放鍋裡後要快炒,防止出水。