準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時茶樹菇燒肉是一道家常菜,主要是由茶樹菇和肉製作而成,葷素搭配,做出來的菜色香味俱全,它的特點是油而不膩,減肥或者要保持苗條身材的女性吃了也不會肥胖。
主料
茶樹菇 :
500g 豬肉 :
800g 輔料
鹽 :
少許生抽 :
少許老抽 :
少許糖 :
少許料酒 :
少許 辣椒 :
少許 大蒜 :
少許 八角 :
少許 具體步驟
1.茶樹菇剪根洗淨
2.豬肉切塊
3.配料爆香
4.倒入料酒,下肉塊炒
5.放糖,老抽炒上色
6.加水,大火半小時
7.1小時後倒入茶樹菇,小火再燉半小時
8.湯汁中加少許鹽
9.撒蒜出鍋
烹飪技巧
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