主料
雞蛋 :1個輔料
沙拉醬 :適量具體步驟
1.將漢堡胚橫切開後,再將頂部和底層的麵包橫切開,得到兩片薄薄的麵包片。
2.然後先用第一層的元件,先打一顆雞蛋,撒一點鹽。等待雞蛋表面凝固。
3.直接掀起上層的元件,把麵包片放入底部元件,擠上沙拉醬。
4.放上火腿片,這個動作要迅速,只要快就不怕雞蛋移位。
5.把元件放下來,雞蛋表面放上生菜和紫甘藍。可以再擠點沙拉醬。一邊做還要一邊拍照,真的顧不過來,老忘記放什麼。
6.最後把另一個麵包片放在頂層。
7.平平的正好可以使用頂部加熱板壓下來,只需要壓2秒,就可以變成圖中的顏色,我覺得這個顏色正好。
8.兩個疊起來最有感覺。
1.如果怕雞蛋移位或者想吃糖心蛋沒有全熟,那最好是先移出來,這樣可保證雞蛋的完整性。先將雞蛋弄熟,麵包烤制的時間就可以縮短,這樣就不怕麵包會烤糊了。2.雞蛋完全凝固,做出來的蛋堡在吃的時候整體會分離。如果雞蛋處於半凝固狀態,麵包片放上去加熱1分鐘,雞蛋凝固後會與麵包片粘在一起固定住,我更喜歡這樣的效果。3.因為中間放的配料少,所以貼合度更好,放得多了不好壓。