準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘酸筍作為餐桌常備食材,憑藉它本身酸爽的特點俘獲了不少粉絲的心。本道色香俱全的紅油酸筍就是酸筍的代表菜品之一。酸爽的酸筍搭配豆瓣醬和辣椒醬,色澤明亮,極易勾起人們的食慾,色香俱全的紅油酸筍也是完美的下飯菜,是主食的好搭檔。
主料
紫蘇葉 :
20 酸筍 :
400 輔料
糖 :
2 辣椒醬 :
50 具體步驟
1.酸筍切成絲
2.紫蘇葉切成絲
3.鍋燒熱倒入食用油,燒熱後加入辣椒醬炒出紅油,放入酸筍絲
4.加入適量糖,放入切好的紫蘇葉翻炒均勻即可
5.超好的酸筍,是不是很誘人
烹飪技巧
紫蘇的味道因人而異,如果受不了這個味道可以不放噠