易做的白蘿蔔燉羊肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉放水裡浸泡掉血水，認真清洗。

2.將羊肉放入砂鍋中，燒開水，撇去浮沫。

3.放入大蔥。

4.放入八角。

5.燉半小時，放入白蘿蔔塊。

6.繼續燉10分鐘左右，關火，放入適量的鹽。

7.放入適量的白胡椒粉，去羶。根據個人喜好，放入適量的香菜、香油調味，即可出鍋。

烹飪技巧

1、羊肉長時間浸泡，清洗掉血水。2、由於蘿蔔性偏寒涼，所以體質虛弱、脾胃虛寒、脾虛洩瀉者宜熟食而不宜生食，也不宜一次吃的過多。3、羊肉羶味較重，可以放八角、陳皮、白胡椒祛味。4、根據個人喜好，可以放香菜調味。