香香的素炒菜花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.菜花清洗乾淨

2.鍋中水燒開，放適量鹽下入菜花，焯熟

3.控幹水分

4.辣椒切塊、胡蘿蔔切片、蔥切片、姜切末

5.油熱下入蔥姜爆鍋

6.下入胡蘿蔔翻炒

7.下入辣椒翻炒

8.下入焯好的菜花

9.翻炒均勻，加鹽即可

烹飪技巧

焯過水的菜花要控幹水分，這樣有助於菜花更好的吸收其他菜香~要始終保持大火翻炒，這樣更能儲存食材的營養~