豆豉草蝦如何做簡單又美味

草蝦是樸素的食材，它很常見，但是它的味道卻征服了一眾吃貨的挑剔味蕾。這道豆豉草蝦更是獨具特色，香濃的豆豉味道，給這道草蝦添色不少。吃起來口感豐富，香飄萬里，油而不膩。草蝦肉質嫩爽，汁液豐富，鮮美無比。而它的營養更是完全勝出。

主料

輔料

具體步驟

1.備料草蝦，豆豉，姜。

2.熱鍋加油，下豆豉薑片爆香。

3.再將洗好的草蝦下鍋。

4.炒至蝦體通紅，再加入適量蒸魚豉油及料酒提味提鮮。

5.微燜至草蝦熟透，再加適量蔥花點綴即可。

6.這樣子一份豆豉草蝦就完在了。

烹飪技巧

草蝦蝦殼微厚，因些要炒至蝦殼微酥再用調味品一燜，這樣子蝦肉才會有味道。